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【白羊咖啡】玻利維亞中淺烘焙艾斯科巴咖啡豆 (100g)

【白羊咖啡】玻利維亞中淺烘焙艾斯科巴咖啡豆 (100g)

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Description

玻利維亞中淺烘焙艾斯科巴咖啡豆 (100g)簡介

處理法: 水洗

烘焙度: 中淺

豆種: 鐵皮卡/卡杜拉

酸度:

風味: 柚子, 榛果, 焦糖

產地介紹

要說咖啡豆生長的天堂,那便非玻利維亞莫屬了。這個產區算得上是小編最推薦的精品咖啡產區之一,玻利維亞的咖啡豆,多半帶有點甜感,非常討喜但是咖啡豆的數量卻很少。

玻利維亞在中南美洲的國家,是世界上五個最多樣化的國家之一,被五個國家環繞。地形氣候非常多元 : 有高至6,462公尺的Illmani峰,也有海拔3,812公尺的世界上海拔最高且大船可通航的高山湖泊–的的喀喀湖,也有熱帶雨林!這樣多樣化的地形被稱作是精品咖啡微批次的天堂,可是一點都不為過。

玻利維亞的咖啡生產是小農生產系統為主,全國擁有23000個大小介於2-9公頃大小的小型家同農場,而且比較特別的是,玻利維亞的咖啡文化大約有40%以內銷為主。主要的品種是阿拉比卡,如鐵皮卡、卡杜拉、克里歐、卡杜艾與卡帝文為主。產季分布在7-11月,多半都是水洗法的咖啡豆,只有部分是日曬處理的。

玻利維亞的栽種幾乎都是以有機方式栽種(前幾年我們一直都有進口有機的玻利維亞,很容易沖煮,所以風評非常的好)。


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